玉米须的功效：1.利尿消肿
玉米须味甘、淡，性平，归肾、肝、胆经，质轻渗降。一般人群均可食用,具有利尿消肿，平肝利胆的功效。除此之外，玉米须可以帮助预防习惯性流产，妊娠肿胀、乳汁不通等症状。
2.降三高
大量研究表明，玉米须中含多种对人体有益的化学成分，如皂甙、黄酮、生物碱、有机酸、挥发油、微量元素及多种维生素，而玉米须中的皂甙是降低糖尿病病人血糖的主要成分，所以糖尿病患者可以饮用玉米须水进行降血糖的辅助治疗。
玉米须对末梢血管有扩张作用，常喝玉米须能够辅助降血压、降血脂。
3.保护心脏
玉米须中含有的类黄酮，可抑制有害的低密度脂蛋白产生，具有保护心脏的功效，可以降低血液中胆固醇的浓度，达到预防心脑血管疾病的目的。
4.清热利胆
玉米须中含有一定量的SMPS,而SMPS可以增加胆汁的分泌，帮助减少胆汁内的有机物，降低粘稠度，起到利胆的作用。
一、龙须茶——清热解毒
做法：把留着须的玉米放进锅内煮，煮沸即可，把汤水倒出饮用，就是“龙须茶”。
作用：“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，有清热解毒、泄热通淋、平肝利胆的功效。除了这些功效之外，玉米须茶还能起到辅助降血压、血脂、血糖等作用，尤其适合三高人群饮用。
二、玉米须煮鸡蛋——平肝清热
做法：取玉米须100克，鸡蛋2个；将玉米须和鸡蛋分别洗净，加水同煮，蛋熟后去皮，复煮片刻即可。
作用：吃蛋喝汤，有平肝清热、利尿祛湿的功效。
三、石斛玉米须茶——清热利尿
做法：将适量石斛、玉米须、芦根一起放入茶杯中，然后冲入开水，十分钟之后揭盖服用，每天一次。
作用：这道茶饮可以养阴清热利尿，适合一些尿少并且口干舌燥的人群。
四、玉米须红糖茶——促进身体恢复
做法：将干净的玉米须和红糖水搅拌在一起，然后小火熬煮十分钟，并且不断搅拌均匀，放凉之后即可食用。
作用：感冒咳嗽、产后以及牙龈出血的人服用这个食疗后能够有效促进身体恢复。
五、薏仁玉米须粥——利尿消肿
做法：取适量玉米须、白茅根、大米各100克，薏苡仁50克；将玉米须还有白茅根一起放入锅中加入清水；大火煮沸后滤去玉米须和白茅根，最后留下汤液；在汤液中加入大米以及薏苡仁，最后熬煮成粥食用。
作用：这个食疗方适合脾虚湿盛的人食用，具有健脾祛湿、利尿消肿的功效。