虾壳能吃嘛？

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admin - 书生，情报局长 2022-07-15 11:34

虾壳中钙的含量是很高的在钙质的含量方面，软壳的虾壳钙含量就会比较低近年的研究成果充分证实，虾壳的营养价值和对人体的保健功能都很高。虾壳中含有百分之三十的钙和百分之二十以上的优质蛋白质。另外，虾壳中甲壳素具有明显的抗癌，抑癌，降血脂，血压等作用。虾壳中的虾青素有很强的抗氧化作用，实验表明，虾青素具有很强的抗癌作用，增强免疫功能及降低脂质过氧化物累积等多方面的生理作用，不过有些人是对海鲜过敏的体质，就要注意下。

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