【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味-我爱番茄美食

大厨步骤

3张图片 “这天气说热就热了，感觉冬天刚刚过去没多久，夏天转眼就到了。天一热，冷饮神马的就最受欢迎了，尤其是孩子们的心头大爱。外边买的冰棒、雪糕什么的各种添加剂，实在是让人有些不放心。自己做的冰棒不仅料足，还放心，吃着更过瘾！全家一起动手DIY吧，感受健康安全和创意美味。” 食材明细 主料 牛奶 200克 新鲜水果 适量 淀粉 1大匙 辅料 淡奶油 100克 幼砂糖 100克 蜜小豆 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 彩果冰棒的做法步骤
1各种水果切片或切丁备用，番茄这里推荐红心火龙果和小台芒。牛奶煮沸后加入幼砂糖，用手动打蛋器搅拌使其充分融化。 2溶解了糖的牛奶，趁热倒入淀粉，用手动打蛋器搅拌至混合液至稍浓稠，放置一边凉至室温。 3 淡奶油用电动打蛋器打至出现纹路，且纹路不消失，如图中状态。 4将放至室温的牛奶混合液倒入打发的淡奶油中。 5用手动打蛋器搅拌均匀即成为冰棒液。 6冰棒模具内先放入蜜小豆。 7然后倒入模具高度三分之一的冰棒液。 8然后，分层分次加入芒果丁、火龙果片。 9最后加入冰棒液至稍低于模型杯口，盖上模型的盖子，放置冰箱冷冻室冷冻24小时，至冰棒冻硬即可。
小窍门 1.冰棒液倒入冰棒模的时候要注意不要倒满，太多会在冷冻的时候会溢出模具。 2.冻硬的冰棒在室温温下稍微放至1-2分钟就很好脱模，着急的童鞋也可以用冷水冲一下，也就好脱模了。 3.淡奶油中不用再加糖，因为牛奶中的糖量已经足够。 来自 美食天下 我爱番茄美食 的作品 所属分类： 烘焙   甜品   冰品   儿童   下午茶   夏季食谱   64人点赞 276人收藏 “这天气说热就热了，感觉冬天刚刚过去没多久，夏天转眼就到了
天一热，冷饮神马的就最受欢迎了，尤其是孩子们的心头大爱
外边买的冰棒、雪糕什么的各种添加剂，实在是让人有些不放心
自己做的冰棒不仅料足，还放心，吃着更过瘾！全家一起动手DIY吧，感受健康安全和创意美味
”

【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味-我爱番茄美食-配料

牛奶、新鲜水果、淀粉、淡奶油、幼砂糖、蜜小豆。

最佳配方

牛奶 200克 新鲜水果 适量 淀粉 1大匙