【咸味芝士小饼】-@v好好@

大厨步骤

7张图片 “饼干一般以甜的为主，可也有许多朋友喜欢吃咸味的，而咸味饼干一般离不开香葱饼干，今天的这款咸味浓郁芝士味相信有不少朋友也会喜欢上它...” 食材明细 主料 低筋粉 100g 黄油 70g 精盐 3g 干酪片 2片 辅料 芝士粉 适量 奶香 口味 烘焙 工艺 半小时 耗时 简单 难度 咸味芝士小饼的做法步骤
1准备所需食材 2干酪片撕小块 3放锅里隔水融化 4用勺子搅拌均匀成糊状 5加入到室温软化好的黄油内 6用打蛋器搅拌均匀 7筛入低粉、精盐 8用橡皮刮刀将面粉拌成无粉状，成团即可 9用擀面杖将面团擀成3mm左右的薄片 10用芝士粉饼盖在面片上印出圆形小饼 11轻轻将其转移到铺好油纸的烤盘上，送入烤箱，中层，200度，10-12分钟 12烤好取出后立刻洒上芝士粉 13稍凉即可食用，待凉后存放于密封罐中
小窍门 一、烤箱时间以自家烤箱脾气为准，烤至边缘稍稍上色即可 二、芝士粉在饼干烤好后再洒 三、因为此款面团黄油量较大，用檊面杖檊面团时得轻，不然表面会粘 四、操作此饼干时最好是放在硅胶垫或是油纸上，防粘 来自 美食天下 @v好好@ 的作品 使用的厨具：烤炉 所属分类： 烘焙   儿童   饼干   早餐   工作餐   37人点赞 723人收藏 “饼干一般以甜的为主，可也有许多朋友喜欢吃咸味的，而咸味饼干一般离不开香葱饼干，今天的这款咸味浓郁芝士味相信有不少朋友也会喜欢上它...”

【咸味芝士小饼】-@v好好@-配料

低筋粉、黄油、精盐、干酪片、芝士粉。

最佳配方

低筋粉 100g 黄油 70g 精盐 3g 干酪片 2片