_信任之美_自制栗子泥-白~雾

大厨步骤

4张图片 “这个季节，板栗飘香，用栗子做成栗子泥，可以制作各种不同的甜点。” 食材明细 主料 去皮板栗 170克 辅料 红糖 25克 色拉油 1勺 凉开水 80克 甜味 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 自制栗子泥的做法步骤
1剥好的栗子分放入盆里，放入开水，烫个五分钟左右，然后去皮。 2放入锅中蒸，水开后蒸10分钟左右。 3子放入打蛋盆中。放入凉开水。 4用料理棒打成栗子泥。 5把栗子泥倒入不粘锅里，放入红糖，开中小火翻炒。 6放入色拉油，继续翻炒，不停翻拌防止粘锅稠。 7炒到栗子泥抱成团即可。
小窍门 栗子放入搅拌机，分次加水，做栗子泥加水比做红豆沙加水多，感觉栗子泥更吸水。冷却后的栗子泥会比刚炒完的干，所以控制好火候和时间。用不完的栗子泥可以放置保鲜盒内冰箱冷冻，下次用的时候提前2小时取出室温解冻即可。 来自 美食天下 白~雾 的作品 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 小吃   儿童   下午茶   秋季食谱   赣菜   12人点赞 38人收藏 “这个季节，板栗飘香，用栗子做成栗子泥，可以制作各种不同的甜点
”

_信任之美_自制栗子泥-白~雾-配料

去皮板栗、红糖、色拉油、凉开水。

最佳配方

去皮板栗 170克