用过几个牌子的刀片，锋利度各个型号上感觉差距不大，品牌之间倒是有差距，有些刃口很粗糙有些比较锋利，很久之前用过一个牌子的刀片，非常锋利，忘了牌子了，记得有2个字母，KJ？JK？HK？忘了。。。
常见品牌联辉的刀片锋利度一般，其他还有一些牌子什么环什么剑的锋利度也不是很满意，，，，，还没我自己磨的快。。。。
我的烧刃解剖刀刀片记得当时解剖课，，，割兔子气管，，，解剖刀割起来十分费劲（我们的刀片非常一般），我和老师提议用我的刀（一把折叠刀）老师说不可能有刀比手术刀快，，，，，我还是把刀递给了老师，气管触之既开，，，
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