什么是鼠曲草？鼠曲草，中药名。为菊科植物鼠曲草GnaphaliumaffineD. Don的全草。鼠曲草分布范围十分广泛，在我国的东北等地有分布，南方地区较多，比如：贵州、福建、云南、陕西、广东、四川等等地方，均有分布，
鼠曲草有什么功效？具有化痰止咳，祛风除湿，解毒之功效。用于咳喘痰多，风湿痹痛，泄泻，水肿，蚕豆病，赤白带下，痈肿疔疮，阴囊湿痒，荨麻疹，高血压。
鼠曲草的很多别名鼠耳、无心、鼠耳草、香茅、蚍蜉酒草、黄花白艾、佛耳草、茸母、黄蒿、米曲、毛耳朵、水菊、绵絮头草、金沸草、地莲、黄花子草、水蚁草、清明香、追骨风、清明菜、绵花菜、菠菠草、棉茧头、宽紧草、清明蒿、一面青、鼠密艾、粑菜、白头草、水曲、绒毛草、丝棉草、羊耳朵草、毛毛头草、黄花果、糯米饭青、棉菜、黄花曲草、白芒草、田艾、毛毡草。
鼠曲草的特征这种野草，花黄色，表面有很多绒毛，植株高度不高，一般30厘米左右就是比较高的了，而人们采摘的往往是比较矮小，比较嫩的植株的嫩芽嫩叶，它虽然说是一年生的植物野草，但是一般在不是特别寒冷的农村地区，全年都能见到。
鼠曲草可以做成美食是农民逢年过节餐桌上的一道美食，南方人特别喜欢在春节用它做美食。农民朋友会在逢年过节的时候，采摘一些鼠曲草做成野草团子，或者做成馅儿；或者辅以糯米、米面等等，做成粑粑，以解逢年过节吃得太油腻带来的口腔和肠胃不适之感。