一、餐前酒（Aperitif）餐前酒也称开胃酒，是指在餐前饮用的、喝了后可以刺激人的胃口、使人增加食欲的饮料。开胃酒通常由药材浸制而成。二、佐餐酒佐餐酒，是在进餐时饮的酒，常用葡萄酒（Wine）。外国人就餐时通常只喝佐餐酒。佐餐酒包括红葡萄酒、白葡萄酒玫瑰红葡萄酒和汽酒。白葡萄酒 : 留一刀丶回答
西餐里不同的菜品之所以要搭配不同的酒水，主要是为了达到味蕾体验的最大化。白酒主要搭配白肉（鸡、鸭、鹅肉）和海鲜类菜品。红酒搭配红肉（牛、羊、猪肉）和野味菜肴。咸食搭配干型酒（没有甜味的酒）或酸味酒。甜食搭配甜味酒。辣食搭配强香型酒类。 : 圣心果果回答
1.刀叉的方法：总的来说，右手拿刀，左手拿叉。锯齿得刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱黄油的。食物切成小块，再用叉子送到口中。2.吃牛排注意细节：要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小块，保证这一块全部到了嘴里，不至于过大，吃的时候不要张牙舞爪的，嘴唇要闭起 : 韶关乐昌人服装回答
在西餐中，酒是整个饭局中就重要的搭配，酒能够起到很好的辅助作用，同时也能够将食物的原汁原味散发出来，起到很好的调试作用，但是关于在西餐中喝酒是很有讲究的，首先餐前酒 一般在正餐还没有上桌之前，我们可以喝点餐前酒作为预热，接下来给大家介绍几款餐前酒：鸡尾酒、香槟酒、软饮料在来是佐餐 : 一夜一食回答
酒水的主要功能，是在用餐时开胃助兴。然而欲使酒水发挥这一作用，就必须懂得酒菜搭配之道。唯有如此，二者才会相得益彰。不然不仅达不到目的甚至会坏人食欲。下面，分别就中餐与西餐酒水与菜肴的正确搭配方法作一些介绍。一、中餐中酒菜的搭配若无特殊情况，正式的中餐宴会通常要上白酒与葡萄酒这两种 : 小菜刀的梦想回答
餐前酒：一般在正餐还没有上桌之前，我们可以喝点餐前酒作为预热，接下来给大家介绍几款餐前酒：鸡尾酒、香槟酒、软饮料佐餐酒：在用餐期间可以食用的酒，能够起到很好的辅助食材的作用，这边给大家推荐葡萄酒餐后酒：用正餐过后，可以适当的喝酒陪甜品，这边推荐白兰地、甜酒 : 談果栗子回答
西餐酒水品种一、餐前酒（Aperitif）餐前酒也称开胃酒，是指在餐前饮用的、喝了后可以刺激人的胃口、使人增加食欲的饮料。开胃酒通常由药材浸制而成。主要品种：1、味美思（Vermouth）2、比特酒（Bitters）3、茴香酒（Anisette）二、佐餐酒佐餐酒，是在进餐时饮的酒 : 徐小弟R回答
西餐中不同的菜品之所以要搭配不同的酒水，主要是为了达到味蕾体验的最大化。看到这里，是不是发现西餐好吃的小心机了，哈哈。下面就跟小伙伴们说一下西餐中通行的酒水搭配规则：白酒主要搭配白肉（鸡、鸭、鹅肉）和海鲜类菜品。红酒搭配红肉（牛、羊、猪肉）和野味菜肴。咸食搭配干型酒（没有甜味的酒 : 四海八方回答
西餐中不同的菜品之所以要搭配不同的酒水，主要是为了达到味蕾体验的来最大化。看到这里，是不是发现西餐好吃的小心机了，哈哈自。下面就跟小伙伴们说一下西餐中通行的酒水搭配规则：白酒主要搭配白肉百（鸡、鸭、鹅肉）和海鲜类菜品。红酒搭配红度肉（牛、羊、猪肉）和野味菜肴。咸食搭配干型酒（没有 : 珠海新东方烹饪回答