对比一:同价位
我们日常的口粮茶大多集中在300~800之间,但其实300与800是完全两个档次,我们按照300元档次与800元档次分别来说。
300元档:
对于日照绿茶来说,除了雨前最早一批茶以外,在300元的价位上很容易买到很好的茶,作为绿茶的口粮来说就很合适了,只是日照茶在山东以外的地区认知度并不高,所以也很少有茶友会愿意尝试。铁观音作为曾经风靡一时的「茶王」,在300元价位上应该只能说是一般般,虽然这些年来铁观音处在一个相对低谷期,但高品质的铁观音价格也不会太便宜,如果价格略提高一点,则会有很多合适的选择。大红袍属于武夷岩茶,近些年来岩茶的市场行情一路上涨,这也直接导致了价格的攀升,不过对于300这样的价格来说,不追求山场,只关注茶青品质和工艺到位,其实还是有很多选择的,不过从我个人经验来看这个价位略浮动一点的确有半岩茶可以买到,只是少,还要考虑「人情世故」,当然最重要的是中间商加利润不高,所以如果你能碰到,就珍惜吧。
在300元左右,从好喝的角度来说【日照绿茶>铁观音>大红袍】
800元档次:
日照绿茶头采卖到一两千大多都是噱头,即便是真的价格不出两三天就会落下来,所以如果想喝最好的日照绿茶,那就赶在谷雨前后,800大概率是用不到,600就有不错的选择,而且品质已经是上乘了。对于800元的铁观音,也能买到「中上上」了,韵味、香味都会表现上佳。但是对于大红袍来说,800这个档次算不上太好的山场,品质自然也是中规中矩,作为口粮来说会有很合适的选择,但是从纵向对比来看,与「高级」还有一定的差距。
在800元左右,从好喝的角度来说【铁观音>大红袍>日照绿茶】
按照以上排序,一定会有很多茶友有意见,其实这仅仅代表我个人的意见,每个人的感受不同,存在差异也是很常见的,其实我个人认为每种茶都有一个合理的价格区间,一旦跳出了这个区间,就代表着要为了「细微的差别」而支付高昂的溢价,也就违背了选择口粮的基本原则。
对比二:同层次
如果假设三种茶都处在相同层次上,例如说都以「中级茶」为例,那么就变成了三种茶的特征区别,我认为这也是最有意义的对比方法。不同