2007年欧洲食品安全局(EFSA)认为,肠球菌不属于合格认定安全(qps)的菌种。主要原因是肠球菌具有潜在致病性,当肠道黏膜受损后,异位寄生可导致尿路感染,呼吸道感染败血症,伤口感染等,因为肠球菌耐药,抗菌药对其没用,所以有风险。