虽然业界对于休闲零食的界定，还处在尚待统一概念以达成共同话语体系基础的讨论时期；但即便是在不同概念语境下，我们也都能看到这一细分领域行业的飞速发展，不同机构对该细分领域整体市场预期都是乐观向好的。
亿欧智库此次推出《2017中国休闲零食行业研究报告》（以下简称报告），希望能够填补该领域严肃、系统、专业的行业研究内容的空缺，对“休闲零食”概念范畴进行确定，给出一个可供行业讨论的话语基础，并努力从行业发展历程、宏观环境、行业特征、产业链构成及模式、典型企业梳理等不同的维度对休闲零食行业展开深入研究，进行综合、全面的分析。（报告具体分析维度见下图）
此次报告完整PDF版本超过80页，为了使读者能够更快速的了解报告内容，亿欧智库将通过本文对主要研究发现进行梳理阐述。
休闲零食行业概况：
行业背景 - 曲折发展的中国食品工业，于2008年迎来了本土休闲零食新业态。宏观经济和传统食品行业消费需求，共同导致了长年的食品行业增速下行；随着产业升级与消费升级等进程的推进，2015年起食品行业增速缓慢回升。亿欧智库认为，休闲零食或可成为食品行业新的突破性增长点。
概念解读 - 关于休闲零食的概念，亿欧智库之前有专门的分析文章（上篇、下篇）进行过探讨，在此进行简要回顾：
单从产品层面看，休闲零食指代的是一类正餐以外、充饥性需求较弱、强调消费场景化、满足更多维度需求（包括重视健康和更多功能延伸、融入更多情绪价值）、单品或多品类创意融合、可散售的即食类食品。
从业态层面看，休闲零食业态的本质，是消费升级需求大背景下，借力产业升级实现的新零食业态。
宏观环境 - 政策、经济、社会、技术等各方面的宏观环境促进休闲零食的出现和发展。
1.政策：食品安全规范促进行业标准化、品质化、品牌化发展
2.经济：人均可支配收入与消费意愿持续提高，消费拉动经济增长
3.社会：收入信心、品牌忠诚和健康理念共同指向“消费升级”
4.技术：信息化基建与工业化完善共同赋能“产业升级”
休闲零食行业分析解读：
产业链分析 - 休闲零食行业产业链由上、中、下游三部分构成，信息化系统全产业链贯穿保障企业信息化运营、实现各环节无缝对接、全链把控。