以奶茶举例，今天给大家解析一下奶茶的利弊，顺便把我喝奶茶还不长胖的秘诀告诉大家~
奶茶里有什么？哪些原料可能对我们有害？
想知道奶茶到底健不健康，首先要弄清楚奶茶的成分。
市面上的奶茶，大概由这几样东西构成：奶茶=茶+奶+糖+加料
茶
最适合做奶茶的茶是红茶，红茶经过发酵，颜色红味道重却不太苦涩，和牛奶搭配最好。
其次是绿茶，大多使用茉莉绿茶，带有茉莉花的花香和绿茶的清香，以及轻微的涩感。
另外乌龙茶也常用来做奶茶。
茶可以说是奶茶里最健康、最朴实的原料了，不管什么茶底，至少用的都是真茶，不会有什么幺蛾子。
茶在咱们大众认知里属于健康饮品，确实也是这样，适当喝茶利大于弊，茶里含有的茶多酚等物质对健康有一定的益处，通常认为有益于预防心血管疾病。
不过由于茶里含有咖啡因，而奶茶使用的茶汤又煮得特别浓，杯量又大，所以奶茶的咖啡因含量通常很高，如果你肠胃不适，那么最好别喝奶茶或者至少不要空腹喝奶茶，以免咖啡因刺激肠胃黏膜。
还有，对咖啡因敏感人群如果担心晚上睡不着觉，那你还是悠着点，不要在下午或者晚上喝奶茶，以免影响睡眠。
在这里再给大家科普一个小小的知识点。
很多人以为做奶茶用的是「碎茶」，但其实奶茶用的红茶叫作 CTC 茶，它是颗粒状的，看起来就像茶叶末。
但它并不是普通茶叶的碎片，而是专为茶饮业生产成这个样子的，CTC= Crush Tear Curl （挤压-撕裂-卷曲）。
CTC 红茶的出茶率高，很少的份量就可以泡出很浓的茶汤，超市里卖的袋泡茶比如立顿红茶就是 CTC 茶。
奶
牛奶也是大众认知里的健康食品，然而在奶这个原料上，花样可就多了，有「真奶」和「假奶」之分。
先说假奶吧，顾名思义，假奶不是真牛奶，而是牛奶的替代品——植脂末。
植脂末也叫奶精，它的主要成分是乳化后的植物油，加上少量的酪蛋白，再通过香精调味，可以模拟牛奶的味道和口感，是食品工业中用常用来代替乳制品的低价替代物。
植脂末广为人知的危害是反式脂肪酸，不过其实按照现在的工艺，市面上大部分植脂末里的反式脂肪酸的含量已经很少了，少到可以标注为 0，所以这方面其实还不需要太担心，危害较小。
植脂末真正的危害反而是明面上的——它的脂肪含量太高，而且你在摄入这么高脂肪的同时，还无法获取真牛奶中本该有的蛋白质、维生素、钙，相当于光喝脂肪了，非常不划算。
同样，还有植物奶油，和