其实目前网上教大家判断雪蛤质量的方法九成以上都是不对的，相信很多人之前也都看过很多文章教大家通过感官辨别雪蛤的质量，其实在很多人没有检测条件的情况下，感官确实是唯一途径，但是感官辨别也是分方法好坏的。
比如常见的：让你通过观察颜色辨别质量，还有的是通过味道，还有的甚至直接拿几张图告诉你什么是质量好的什么是差的。
相信通过以上方法辨别雪蛤质量。99%都是错误的，原因也非常简单，通过文字表述本来就是不精准的，加上每个人主观感受又有所区别，无法客观去实现判断的。
本篇文章说些两个简单的有效的方法。说方法之前得先说说什么是好的雪蛤。
第一点：纯天然（只要是真的基本上都可以说是纯天然）
第二点：无杂质（这个分辨方法比较模糊，需要有一定的经验才能分辨，就是看雪蛤泡发以后的透明度，泡发后越纯净越透明说明杂质越少。）
第三点：无水分（无水分的辨别方法比较简单，那就是捏断一小块，然后用手捏，如果不用很大劲一捏就碎说明是纯干的）
第四点：无腥味 （一般高端的雪蛤都是鲜活提取，加上独特工艺可以实现无腥味。每个人的感官不同所以标准也不一，大家根据自己情况去判定吧）
第五点：泡发率（这个是最重要的一点，根据LY/T2502-2015行业标准，合格的雪蛤泡发率要达到200倍以上才行，但是市面上极大一部分的产品是达不到的，只有少数产品可以达到）
如果前五点大家都很模糊，无法准确判断的话，那我建议大家以最后一点为标准，每1g的雪蛤大概能泡发出200倍的重量，而且质量越高的雪蛤，泡发率绝对是越高的。