个人认为剪刀有七种类型：家用剪刀、医用剪刀、花木剪刀、美发剪刀、裁缝剪刀、钢铁剪刀；应用方面：①家用剪刀：用于家里剪布匹、线条以及自己剪头发等。②医用剪刀：用于剪除血筋、皮、膜等。③花木剪刀：用于修剪果园果木、绿化带灌木造型等。④美发剪刀：用于理发的为顾客打理头发。⑤裁缝剪刀：用于制作衣服时剪线头。⑥钢铁剪刀：用于剪切钢筋。
1.家用剪刀的工作原理及应用
家用剪刀大多数采用钒铁材料制成的。家用剪刀加入钒这种重要的合金添加剂，是为了提高了钢的强度、韧性、耐热性以及延展性，使家用剪刀的刀口结合度更好，使用手感更强，剪裁厚度也大大优于普通剪刀。家用剪刀通常用于家里剪布匹、线条以及自己剪头发等方面。
2.美发剪刀的工作原理及应用
美发剪刀一般是采用钢材料制成的。美发剪刀结构非常简单，基本上是由动刃和静刃两个刀片组成刀口，加上螺丝和消声器组成一把完整的美发剪刀。其实，美发剪刀还分为四种类型：平剪刀、哑剪、小平剪和牙剪。美发剪刀用于理发店为顾客打理头发，并且美发剪刀只能剪头发，不能剪其他东西，价格一般也比较贵。
3.剪纸剪刀的工作原理及应用
剪纸剪刀大多是采用不锈钢材料制成。剪纸剪刀一般刀口细长、咬合整齐、刀尖锐利，大小各一把。小把的剪刀剪精细部位，大的剪纸剪刀剪大幅图案。剪纸剪刀通常用于剪纸、剪窗户和图案。
4.医用剪刀的工作原理及应用
医用剪刀是采用杠杆原理进行工作的。医用剪刀主要由钢铁制成，其细分还可以分为普通手术剪、组织剪、综合组织剪、拆线剪、石膏剪、解剖剪、纱布绷带剪、教育用手术剪等，通常用于剪除血筋、皮、膜。
综上所述
个人觉得剪刀分为家用剪刀、医用剪刀、花木剪刀、美发剪刀、裁缝剪刀、钢铁剪刀六种类型，在日常生活中，最常用到的就是家用剪刀、美发剪刀和剪纸剪刀。