腊肉和腊肠是四川人民过年过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品。四川腊肉外表颜色金黄，内里红白分明，颜色鲜亮，咸鲜适度，并具烟香之味，酒饭均宜。
目前面对琳琅满目的四川腊肉，我们要怎么选择呢？下面小编为大家介绍四川腊肉哪个牌子味道比较正宗？希望给各位在选择上少走一些弯路。
1、杨大爷四川腊肉
他家的五花腊肉，肉香浓郁，腊味十足，咸香无比，好吃不腻。手工做出的腊肉，区别于机器生产，更有四川的老味道。无论是切片食用，还是炒蒜苔、炒荷兰豆、炒萝卜干，都很美味。
2、青城山老腊肉
青城山老腊肉外观呈黑黄色，层次分明、肉皮金黄，具有光泽，瘦肉外观呈黑红色，切开呈玫瑰色。香味浓郁，入口清香，回味悠长。
3、蜀腊记
他家的腊肉肥瘦均匀闻起来很香的，看起来就很美味，切成片了一片片的肉质很好，看着就特别有食欲，不咸不肥很香，味道非常不错，性价比也还不错。
4、六味魔方
他家腊肉很正宗的川味，肥瘦适中，色泽诱人，肉质鲜嫩多汁，很有嚼劲，香气浓郁,咸度适中，肥而不腻，怎么吃都不嫌多。
5、蜀腊人家
他家的腊肉整体很不错，烟熏味很香，就是那个味，非常不错。腊肉吹的时间够，蛮入味，有韧性，煮之前稍许泡一下，个人感觉有点咸，不过腊肉基本上都这样，炒的时候尽量不要再放盐。
6、御蜀坊
御蜀坊后腿腊烟熏腌肉，是我喜欢的味道,从小喜欢吃腊肉，这腊肉质量不错，瘦肉居多，瘦的多肥的少，吃起来一点也不腻人,方便做，煮了一次,蒸了炒，不咸了，值得推荐。
好了，以上就是我的个人观点，当然好吃的四川腊肉也不止上面我提到的这些，很遗憾没办法一一介绍，每个人的口味都不同，所以也会存在偏差，希望有你喜欢的。
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