此次选品从左上依次为：宇享旗舰店酱板鸭；颜家旗舰店老卤酱鸭；特色风味小吃店创食之家酱板鸭；童胖子旗舰店酱板鸭；唐人神官方旗舰店酱板鸭；舜华旗舰店干香酱板鸭；火宫殿旗舰店酱板鸭；口口香食品旗舰酱板鸭。
我们怎样给酱板鸭打分？
1.好吃程度
对于吃货来说，其实没有什么标准，好吃就是王道！
因此这也是我们最主要的评测维度。
2.基本维度
分为颜色、能否成丝、干度 油脂含量、辣度五个基本维度，需对每一种维度进行打分。
3.外包装及开箱体验
评测打开包装的难易程度，以及密封效果如何。
1.好吃程度
在这个维度里我们综合了九位资深吃货的评价，其中评价最高的是颜家旗舰店的老卤酱鸭
·颜家老卤酱鸭
·影子：这几只酱板鸭里面最喜欢的就是颜家的了，主要打开袋子时候的香味和其他的鸭子比起来完全不是一个level的，香得让人印象深刻啊，而且辣度也挺适中，不是那种入口的时候直冲脑门的那种刻意的辣，感觉是在嘴巴里慢慢散开，混合着鸭子的香味。好吧，我承认我可能是被这个鸭子的香味迷惑了双眼，我不管，就是颜家最好吃！给颜家打call！
夏天：舜华和颜家不相伯仲吧，颜家在香味和口感上更胜一寿，舜华的口味在所有的酱板鸭里也算挺好的了。
长沙老字号火宫殿的酱板鸭出乎意料的得到了最低分，九位参与测评的人员没有一个人给它好评，问题似乎出在真空包装过程使得酱板鸭的香味大打折扣上。
·火宫殿酱板鸭
· 喵喵： 火宫殿的酱板鸭开袋就闻到了一股奇怪的塑料味，整个酱板鸭就让人觉得有种廉价和劣质的感觉，而且鸭子肉撕开还有红血丝，色香味前两项给人的感觉完全崩塌，味道也没有可以到让人忽略前两项的不足的地步，老字号这样的品质很让人失望。
·火宫殿酱板鸭：火宫殿在长沙可是数一数二的老字号了，不少外地的朋友来长沙的都会选择去火宫殿尝尝湖南的特色小吃。但是咱们网购的火宫殿酱板鸭的味道却有点一言难尽了…整只鸭有一种很浓厚的中药味，导致鸭肉整体掺杂了一丝苦味，鸭肉的质感也一般，肉质比较松散。整体评分勉强算及格吧。
·火宫殿酱板鸭细节
·口口香酱板鸭：口口香的真空鱼仔是小编童年的最爱，这次的酱板鸭也算没有让小编失望。酱板鸭的肉质劲道，抓住了酱板鸭的精髓，鸭的香气在这次测评