2014年，卫计委公布了最新的药食同源品种名单，共有101种：
1.原有86种
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟（刺儿菜）、山药、山楂（山里红）、马齿苋、乌梅梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆） 、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（苦、甜）、沙棘、芡实、花椒、赤小豆、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果（橄榄）、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红（橘红）、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏子（籽）、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐花、槐米、蒲公英、榧子、酸枣、酸枣仁、鲜白茅根（或干白茅根）、鲜芦根（或干芦根）、橘皮（或陈皮）、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、乌梢蛇、牡蛎、阿胶、鸡内金、蜂蜜、蝮蛇（蕲蛇）
2.新增15种
人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、油松、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇
以药食两用中药材为原料，经过初加工、精加工制成的零食，都是中药零食。
从加工程度上可以分为：
1.初加工类：如大枣、莲子、薏米、山药等，只是经过净制（包括人工挑选、风选、水洗等方法）、干燥（包括晒干、阴干、烘干等）等工序，在食用时需要二次加工；
2.二次加工类：如山药面条、山药粉、红豆薏米粉等等，在食用时也需要经过二次加工；
3.深加工类：如阿胶糕、龟苓膏、酸梅汤、山药薯片、枸杞酒、金银花露、茯苓饼等等，可以直接食用的，也是我们日常所指的中药零食。
以101种药食两用原材料为基础，能够开发多种多样的中药零食，以山药为例，开发的产品有山药粉（原粉、山药大枣粉等）、山药面条、山药粉条、冰糖山药（山药加冰糖蒸煮后，真空包装）、山药糕点、山药薯片（你能想到的各种口味）、山药饮料、山药酒等等。山药性平，健脾益胃，适合所有年龄层的人使用。
然而，并不是所有中药零食都适合所有人，胖大海性凉，清热利咽，身体偏寒性或者风寒感冒者，就不宜食用。中药零食既是食品，又是药品，有些可以多吃，有些则应少食。
目前，市场上能见到的中药食品还很有限，一是以前没有引起企业和消费者的足够重视，二是中药食品的开发难度要比普通食品大，相应风