题主能给出认为水牛角会退化的原因吗，其实我第一眼看到问题想的是为什么水牛角要退化，题主给出自己观点的话我可以在此基础上分析题主的问题
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懂了，题主想的是不用的牛角为什么没有退化，也就是用进废退，也可以被称为拉马克进化学说
用进废退这个观点最早是由法国生物学家拉马克提出，他在《动物学哲学》中系统地阐述了他的进化学说里提出了两个法则：一个是用进废退；一个是获得性遗传。认为生物在新环境的直接影响下，习性改变、某些经常使用的器官发达增大，不经常使用的器官逐渐退化。认为物种经过这样不断地加强和完善适应性状，便能逐渐变成新种，而且这些获得的后天性状可以传给后代，使生物逐渐演变。
由于当时生产水平和科学水平的限制，拉马克在说明进化原因时，把环境对于生物体的直接作用以及获得性状遗传给后代的过程过于简单化了，成为缺乏科学依据的一种推论，并错误地认为生物天生具有向上发展的趋向，以及动物的意志和欲望也在进化中发生作用。
进化并不是生物为了适应环境而产生变异，题主的观点与拉马克进化学说相似，而达尔文进化论与之不同，达尔文进化论的中心观点是自然选择，可以概括为
大量繁殖 生存斗争 遗传变异 适者生存
生物的变异是随时存在而不定向的，变异在前选择在后，自然的选择使得变异为利于生存的动物活下来，不利于生存的被淘汰，而不是生物在自然的作用下定向变异，因此水牛并不会因为用不到牛角而使得牛角退化。
后记：但并不是说用进废退是完全错误，有与之相关的新研究在进行，题主可以查阅更多资料了解。