酸味少,甜感高的可以尝试不同品牌的拼配,一般SOE产地风味的酸度相对会明显一些。
先来分享下今年第一波儿入手的豆子,里面重点推荐几款甜感高的:
咖啡豆的拼配选择和烘焙度决定了萃取后的甜感,以上测评中推荐几款高甜豆:
乔治队长家的拼配,全国很多店面豆拿来店用。
选豆质量高、稳定新很好,最重要是容错率非常高。
所以不论你的是家用入门机还是商用机,都能轻松得到一份平衡感很好的奶咖。
另外一家扑满,是成都的品牌。性价比非常高,每次买日期也非常好。
最后,我最爱的启程拓殖家的Aloha”太妃牛奶糖“也是万年回购的甜感豆。
有没有咖友觉得测豆的乐趣就像是尝试新的恋爱一样? 酸甜苦,都那么不确定又迷人 :)
想了解其它几款豆的也可以看看完整评测: