_ACA烘焙明星大赛_企鹅甜蒸饺-寻找桃花岛

大厨步骤

4张图片 “尝尝甜品饺子吧。。双色饺子皮，馅儿是甜味的红豆沙，皮是可可粉调色，肚皮是烫面麦心粉原色。。用面包机和面，非常省力，是不是很可爱呢~~~” 食材明细 主料 麦心粉 100克 热水 适量 辅料 红豆沙 150克 可可粉 10克 甜味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 企鹅甜蒸饺的做法步骤
1在主料中的麦心粉放在面包机里，中间挖一个洞，逐次加入开水揉成团，盖上保鲜膜饧面20分钟左右，备用 2同理，将辅料中的麦心粉与可可粉混合。用第一步的方法，做成烫面的可可面团，饧面20分钟 3将饧好的面团揉匀，揉成长条，切成大小相当的剂子，压成椭圆形的厚饼 4擀成椭圆形的面片，将红豆沙放在可可面皮上，中间放上团成椭圆的豆沙馅，然后用白色面片覆盖，两边捏合 5底部向后折起，侧面如图，一直收口到顶端 6将顶端的双色面皮朝前捏成尖尖的嘴部 7用剪刀剪出两翼的造型 8翻转到背后，剪去一边后，再剪出“燕尾” 9用一点白色面团在牙签的辅助下点到眼睛的位置上，两个可可色小球垫在肚皮下，充当脚丫。将做好的企鹅放在铺了屉布的蒸笼上 10蒸锅的水烧开后，将蒸笼放在锅上，大火蒸15分钟左右即可 来自 美食天下 寻找桃花岛 的作品 使用的厨具：面包机 所属分类： 主食   家常菜   粤菜   儿童   老人   饺子   儿童节   午餐   42人点赞 121人收藏 “尝尝甜品饺子吧

双色饺子皮，馅儿是甜味的红豆沙，皮是可可粉调色，肚皮是烫面麦心粉原色

用面包机和面，非常省力，是不是很可爱呢~~~”

_ACA烘焙明星大赛_企鹅甜蒸饺-寻找桃花岛-配料

麦心粉、热水、红豆沙、可可粉。

最佳配方

麦心粉 100克 热水 适量