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城市:深圳:星级餐厅:粤菜馆:翠园

翠园

综合得分:79

平均消费:189元 平均消费:周六日:10:00-15:30、17:30-22:00;周一至周五:11:00-15:00、17:30-22:00

特色:

101鲜果拿破仑

翠园的招牌名点,高达13cm,每一层都选用了新鲜的时令水果,搭配了水果甜度相当的吉士酱和入口酥脆的酥皮,口感特别,足够3-4人享用。

贵妃脆虾球

用料扎实,数个大虾裹上芝士和沙拉酱,既鲜美又甜口。

铁板叉烧

分量较小,铁板上的蜜糖沸腾起来,再夹上一块半肥瘦的叉烧,会出现拉丝的效果,微甜咸香。

雀笼点心

虾饺的水晶皮呈半透明状,细薄而软滑,但也带有韧劲,而肉馅用料扎实,虾鲜味突出。而烧麦同样用料上乘,肉馅紧实弹爽,远胜过中低端粤菜馆的半成品点心。东星斑鱼饺则更是独特,仿似小鱼,红色的“鱼身”上斑点清晰,卖相讨喜,鱼肉捶打出的肉馅更是鲜味浓郁。

其他推荐

翠园堂弄片皮鸭、脆脆BB猪、原只鲍鱼银丝煲、花雕蒸蟹钳、鲜鲍鱼响螺炖土鸡、虫草皇花胶养生汤、雀笼点心、有机腐衣鲜淮山

简介:

翠园创立于1971年,是香港美心集团旗下品牌。香港翠园多次获米其林指南推荐。在一线城市,翠园都是精致新派粤菜的代表。

翠园的菜品以精致美味著称。翠园堂弄片皮鸭、脆脆BB猪、原只鲍鱼银丝煲、花雕蒸蟹钳、鲜鲍鱼响螺炖土鸡、虫草皇花胶养生汤、雀笼点心是主厨推介,非常值得一试。蒜片一口牛柳粒、贵妃脆虾球、原只鲍鱼荷叶饭、脆皮牛坑腩等也不错。甜点选择也很丰富,有蛋白杏仁茶、冰花炖官燕、砂煲香橙布甸等,其中101鲜果拿破仑是翠园的招牌名点,高达13cm,每一层都选用了新鲜的时令水果,搭配了水果甜度相当的吉士酱和入口酥脆的酥皮,口感特别,足够3-4人享用。

另翠园的茶点点心也不错,价格相对正餐出品较为亲民,分量也足够。茶市点心只有午市有,工作日从11点开始供应,周末及节假日则10点开始。

翠园在深圳有2家分店,分别位于华强北九方购物中心、益田假日广场。每个城市的翠园都保持一致的风格,装修典雅精致,餐具稍有不同但同样用心,配备了黑白双筷,其中一双是公筷。服务方面秉承了香港酒家的传统,服务水平虽与香港本地仍有差距,不过也周到细致,需加收10%服务费。如自带酒水,每桌加收100元酒水服务费。两家店都自有停车位,可驱车前往。一般无需等位,但建议提前预订。

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城市/深圳/星级餐厅/粤菜馆/翠园.txt · 最后更改: 2022/05/10 18:08 (外部编辑)