缪氏川菜
综合得分：73
平均消费：67元 平均消费：周一至周日 10:30-22:00
特色：
缪家罐罐菜
工艺复杂，紫砂壶里面盛有鸡肉、肉丸、木耳、香芋、茶树菇等食材，炖四个多小时后，口味融合而鲜美。
巴蜀老坛子
就是无骨凤爪，酸辣开胃，餐前必备。
香薯辣子鸡
这是一道汉族传统名菜，以番薯、土鸡为原料，加入香辣炸粉腌制后，用干辣椒爆炒而成，成菜皮脆肉嫩、干身弹牙，就是辣子鸡的升级版。
尖峰螺蛳鸡
鸡肉与螺蛳共烹，鸡肉香滑可口、肉质紧实，螺蛳小巧可人、清新弹牙，螺蛳本尊吸饱了鸡汤的香气，十分鲜美，在菜里一个个挑出来吃十分过瘾。
其他推荐
毛血旺、蟹黄豆腐、水煮牛肉、菌香粉丝煲、酸菜鱼、口水鸡、干煸四季豆、手撕包菜、麻婆豆腐、酸菜皖鱼、金牌串烧虾、水煮皖鱼、担担面、缪氏秘制风味鱼、夫妻肺片、手撕鸡
简介：
缪氏川菜是深圳本土餐饮品牌，1999年创立。明清宫廷风的装修设计是缪氏川菜的一大标志，餐厅以鲜艳抢眼的红、黄色为基调，并运用了大师椅、瓷质餐具等古典元素。服务员均统一身着古代服装，男店员头戴假发长辫，颇为应景。
缪氏川菜有六十多道菜品，价格多在30-50元之间，人均六七十元就能吃饱，性价比很高。缪家罐罐菜工艺复杂，值得一试。罐罐菜中盛有鸡肉、肉丸、木耳、香芋、茶树菇等食材，蒸制时间长达四小时，味道鲜美。香薯辣子鸡是一道汉族传统名菜，以番薯、土鸡为原料，加入香辣炸粉腌制后，用干辣椒爆炒而成，成菜皮脆肉嫩、干香弹牙，就是辣子鸡的升级版。
谬氏川菜的大部分菜品经过了口味改良，无论是麻度抑或辣度均有所降低，也更契合深圳人的口味。除以上所说外，餐厅还提供麻辣牛腱、峨眉腊肠、烧椒皮蛋等凉菜，拆骨肉炖菜干、川南一碗香、鸡汤锅香菌、红菜苔炒腊肉等农家土味，选择多样。此外，餐厅还会不时举行二胡与古筝演奏、川剧变脸、皮影戏等节目，为食客的用餐过程增添趣味性。
缪氏川菜以圆桌为主，虽设有包间，但包间较为狭窄，舒适度不高。餐厅店员态度较为冷淡，不够热情，服务水平有待提高。缪氏川菜设有多家分店，门店之间水平相持，食客就近选择即可。
