红楼海鲜鸡煲

综合得分：71

平均消费：80元平均消费：全天

人气鸡煲产品，内含鸡、虾、带子、元贝、肉蟹，互相不会抢味，食材尝得出很新鲜，海鲜没有很大的腥味，鸡肉也比较紧实，酱汁味道香浓，带有甜味。

口味和海鲜鸡煲类似，虾很新鲜，个头很大，爽口弹牙。

口感偏甜，榴莲用料很足，汤底浓稠，能吃到榴莲果肉，与鸡肉搭配味道和谐。

藤椒鸡煲、藤椒鲈鱼、酸菜鱼、榴莲卷、金粉南瓜

地处北京路，离地铁站仅有几百米距离，店面很好找。这家店最大的特色便是其营业时间是17:00-次日8：00，很难再找到一家鸡煲店能如此通宵营业。

红楼海鲜鸡煲的出品种类相当丰富，鸡煲口味差异分明，从清淡到重口味一应俱全，海鲜鸡煲、田螺鸡煲、大头虾鸡煲、榴莲鸡煲几款比较受欢迎。

海鲜鸡煲是两个人左右的分量，里面有鸡、虾、元贝、带子与肉蟹，食材尝得出很新鲜，互相不会抢味，肉的质地也不会太软烂，酱汁味道香浓，带有甜味，但久煮过后锅底偏咸，易产生腻感。而榴莲鸡煲则口感偏甜，榴莲用料很足，汤底浓稠，味道也很不错。田螺鸡煲味道一般，酱汁偏咸但螺肉却没有入味，不太推荐。

这家店的装修风格仿照民国时期的餐厅样式，中西风格结合，有几分神似大龙凤。座位间宽敞舒适，适合家庭聚餐。

总而言之，红楼海鲜鸡煲的环境不错，菜品种类丰富齐全。不足之处在于鸡煲的味道普遍偏咸，可能不太适合口味清淡的人群，而且其鸡肉虽然量足，但肉质不算出色，所以尽管与大龙凤价位接近，但整体水平还是稍逊一筹。