平均消费:72元 平均消费:午市:10:00-13:00,晚市:17:00-22:30
每天只卖80只。选用走地鸡经过古法密封盐焗45分钟后便可上桌,鸡肉结实而有弹性,咸香味弥漫在齿颊间,不知不觉就能吃下一整只。
传统梅州豆腐是用山区的青黄豆和万绿湖水制作而成的,御信客家王的酿豆腐就取材于此,成品弥散着豆香味,土猪肉碎与梅州豆腐恰如其分地组合成正宗的梅州风味。
半肥瘦土猪肉炖汤,够鲜够热,全部沽清,证明是招牌产品。
客家焖全猪、野艾草煮鸡蛋、八珍猪手、梅菜蒸肉饼、鸡汤苦麦菜、蛋角煲、算盘子
发家自2008年的御信客家王是很多老饕推荐的正宗梅州客家菜馆,在广州已经拥有四家连锁店,其中岗顶店人气最高。
御信客家王的食材来自于广东各地,有梅县土猪、焦岭茶仔鸭、韶关野生菌、万绿湖河鲜、阳江豆豉、惠州南昆山腐竹和平原山区的黄牛。除食材外,御信客家王还十分重视菜品的质量,创店招牌菜金牌咸香鸡,每天只做80只。传统梅州豆腐是用山区的青黄豆和万绿湖水制作而成的,御信客家王的酿豆腐就取材于此,成品弥散着豆香味,得到许多老饕的赞许。而且这里的部分菜品为了突出乡土味,换掉了常用的花生油,而改用山茶油烹制,保留着淳朴的乡野风味,用心十足。
御信客家王岗顶店的环境具有现代感,除了传统的桌椅,还有沙发的座位,空间上的装潢也特别具有立体感,用餐环境舒适。而且这家店的服务质量很好,服务员特别热情。 首页> 城市> 广州> 优选餐厅> 客家菜馆