TAVOLA Italian Dining
综合得分：81
平均消费：516元 平均消费：周一至周日：11:30-14:30；17:30-22:00
特色：
牛肝菌、黑松露与帕尔马火腿披萨“Rustica”
饼底香韧、不干不腻，富含厚重的菌菇香味，帕尔玛火腿添上热烈的荤香，出品优秀。
海鲜浓汤
番茄汤打底，新西兰鳌虾、贝类、鱼肉等装在热气腾腾的红锅中端上餐桌，配上蒜香面包，丰盛喜人。
鹅肝三重奏
鹅肝分别用油煎、焦糖和鹅肝批三种做法呈现，火候、调味恰如其分。
其他推荐
碳烤海鲜荟萃、澳洲深海黑鳕鱼和老虎虾、低温慢煮比目鱼、扒澳洲侧翼牛排、慢烤羊排、黑松露意大利米饭、塔沃拉手工自制土豆面团、蛤蜊意粉、自制墨鱼汁细面、时令海鲜烩手工自制猫耳面
简介：
与MIO、BOMBANA与Cépe三家顶级意餐厅偏正式的风格相比，坐落于亮马桥使馆区的TAVOLA Italian Dining走的是轻奢路线，亲和感要高出许多。“Tavola”在意大利语中意为“桌子”，餐厅中央特大的异形餐台便是TAVOLA最显著的标识。
餐厅主厨Marco Santagata科班出身，在英国、意大利多家著名餐厅积累经验，并在意大利卡普里的米其林二星餐厅Mamma升至副主厨的职位，来到中国后曾任上海红塔豪华精选酒店Danieli’s意餐厅主厨。Marco Santagata打理下的TAVOLA出品风格成熟稳健，口味传统。
头盘中的鹅肝三重奏不可错过。鹅肝分别用油煎、焦糖和鹅肝批三种做法呈现，火候、调味恰如其分。生牛肉薄片，配上芝麻菜与帕玛森芝士，口味经典。汤品中海鲜浓汤最值得推荐，番茄汤打底，新西兰鳌虾、贝类、鱼肉等装在热气腾腾的红锅中端上餐桌，配上蒜香面包，丰盛喜人。主菜选择丰富，碳烤海鲜荟萃、澳洲深海黑鳕鱼和老虎虾、低温慢煮比目鱼、扒澳洲侧翼牛排、慢烤羊排等，扒烤、炙烧的海鲜与牛排出品正常，简单纯净，但部分菜式味型调配尚欠火候。总体而言TAVOLA头盘与主菜的做法四平八稳、不偏不倚，创新点不多，做法比较纯正，但食材品质与顶级西餐厅相比还有差距。
在TAVOLA，主食选一份披萨永远是稳妥的选择。TAVOLA的披萨采用传统拿波里配方制成，自然发酵、果木烤制，是典型的传统做法，且只选用进口水牛芝士以及最适合做酱汁的San Marzano番茄制作。TAVOLA的披萨种类也有不少，其中以牛肝菌、黑松露与帕尔马火腿披萨“Rustica”最受欢迎，饼底香韧、不干不腻，富含厚重的菌菇香味，帕尔玛火腿添上热烈的荤香，出品优秀。意面烩饭同样选择丰富，口味纯正，软硬度可据自身喜好提前告知服务生。
餐厅的环境格调优雅，氛围浪漫，开放式的厨房与庞大的长桌相当吸睛，桌上的烛台底部悬着火红色的蜡泪，浪漫别致。餐位散座不少，布置得情调款款，间距把握较好，靠窗位景致也不错，十分适合约会。包间装潢优雅，空间感舒适。餐厅服务水准优秀，向顶级酒店餐厅看齐，10%的服务费没有让人失望。午间四道式商务套餐最低只需128元，性价比很高。
