衡山汇
综合得分：74
平均消费：149元 平均消费：周一至周日:10:30-23:00
特色：
三杯鸡
成菜色泽均匀，鸡肉焖得绵软入味，料下得很足，咸甜适中，非常下饭。
油浸笋壳鱼
鱼肉厚而刺少，肉质洁白鲜嫩，鱼肉经多次浸炸后外表变得焦脆，内里炝出香昧，最后淋上的姜葱酱油让将鱼的鲜美更提高一个层次。
鲜百合木耳炒芥兰
广东人出了名爱吃炒青菜，一道素菜也能做得镬气十足。芥兰、木耳大火爆炒后香气很足，粉粉的鲜百合更是画龙点睛。
其他推荐
菠萝咕噜虾球、酱焗银鳕鱼、木桶盐插虾、脆椒银鱼鸡脆骨、美果黑椒酱爆肥牛粒、双葱生爆猪颈肉、凤城特式煎酿三宝、冬菜粉丝蒸银鳕鱼、大澳虾酱啫芥兰牛肉、啫腊味粉丝煲、啫粉丝大膏蟹煲、锅仔清汤牛筋腩、虾饺、肠粉、烧鹅、蟹籽烧卖、腊味萝卜糕、榴莲酥、皮蛋瘦肉粥
简介：
北京的平民餐馆中，衡山汇绝对是佼佼者。衡山汇的出品风味地道，在广东食客中拥有良好口碑。
北京衡山汇的的菜式丰富，油浸笋壳鱼、鲜百合木耳炒芥兰、凤城特式煎酿三宝、啫粉丝大膏蟹煲、锅仔清汤牛筋腩等经典粤菜很受欢迎。油浸笋壳鱼的鱼肉肥厚而刺少，肉质洁白鲜嫩，鱼肉经多次浸炸后外表变得焦脆，内里炝出香昧，最后淋上的姜葱酱油更是增鲜不少。
鲜百合木耳炒芥兰这一道素菜也能做得镬气十足。芥兰、木耳大火爆炒后香气四溢，绵粉的鲜百合更是画龙点睛。餐厅还推出不少西菜中做的菜品，如冬菜粉丝蒸银鳕鱼、大澳虾酱啫芥兰牛肉、酱焗银鳕鱼、木桶盐插虾、美果黑椒酱爆肥牛粒等。
衡山汇的老火靓汤和点心同样值得尝试。传统的粤式茶点如虾饺、叉烧包、马拉糕、腊味萝卜糕等均有一定水准。
衡山汇目前在北京只有一家分店，餐厅有两层，二楼有大包间，也有双人餐位。店面并不明显，餐厅内部装修简洁干净。包间私密性好，且不收开瓶费。服务热情，随叫随到，对客人的照顾周到细心，可惜高峰时期人手不足，上菜慢，部分菜上桌时已经放冷。饭点需要等位，建议避开用餐高峰前往就餐。值得注意的是，附近的衡山小馆与衡山汇隶属于同一集团，但前者为茶餐厅，主打粤式火锅和港式茶餐。
