小龙坎
综合得分：78
平均消费：129元 平均消费：12:00-03:00
特色：
牛油红锅
锅底正宗，不少人在成都吃过难忘，又慕名而来，好评声一片。它的锅底香辣浓郁，比杨家、黄门老灶这些老牌重庆火锅好的是，吃到后面也很稳定，没有变苦变咸变辣。考虑到味碟的局限性，最好搭配牛油红锅。
精品千层肚
处理得很干净，白白净净的，摆盘就很诱人。涮几秒就可以吃了，非常爽口。
功夫腰片
有些人喜欢腰片特有一股膻味。小龙坎处理很干净，没什么怪味，喜欢的不要错过。刀工扎实，切片薄而均匀，摆盘细致，但份量不多。
其它推荐
芝麻香油碟、红糖糍粑、酥肉、极品鲜毛肚、水晶牛肉、冰球鹅肠、鸭肠、冰粉、红糖糍粑、黄喉、聪明脑花、豆腐、宽粉
简介：
小龙坎在2015年突然名气急升，他是第十二届成都国际美食节的最大黑马，成为霸占不少人朋友圈的网红店。小龙坎初来乍到，就引起北京吃货一阵排队热潮，短时间内开了五家分店，势头不容小觑。
锅底正宗向来都是小龙坎最大的优势，来到北京也一样。不少人在成都吃过难忘，又慕名而来，好评声一片。它的锅底香辣浓郁，比杨家、黄门老灶这些老牌重庆火锅好的是，吃到后面也很稳定，不会变苦变咸变辣。小龙坎在北京也保持一贯的风格，锅底只有牛油红锅、番茄锅以及红白鸳鸯；味碟有芝麻油碟、麻酱碟和具有农家特色的香辣干碟，另配葱花、蒜泥、香菜、蚝油、盐、味精，没有大多数火锅店里排满一桌的调料，不跟风不花哨，是最正宗的成都味道。但考虑到油碟的局限性，配辣锅底是最好的。
菜品是最常见的火锅食材，不算出众。极品鲜毛肚、水晶牛肉、冰球鹅肠、鸭肠、冰粉、红糖糍粑、黄喉、腰片、千层肚等传统火锅菜品，可以放心点。而颜值较高的玫瑰丸子则很一般，仅适合拍照。虾滑的虾肉不多，不够弹牙，影响口感。龙哥牛肉就是方块牛肉粒，煮的时间要长一点，把握不好时间，就柴了。菜单中标注了每种食材的涮煮时间，生手可以参考。
但小龙坎的品控不是很到位，尤其是非热门商圈的分店，有时会遇到食材不新鲜的尴尬状况。且服务不够规范，个别人员态度明显恶劣，是一大败笔。地板有时滑腻腻的，也很影响心情。
环境倒是沿袭成都的风格，红红火火，视觉热闹，喜庆又朴素。窗边有疏竹点缀，不失雅致。
