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商品:调味品:豆腐乳:廖孖记
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======廖孖记_豆腐乳_调味品====== =====综合得分:84===== 廖孖记是港式腐乳的代表,食神蔡澜曾在文章里写到“在香港,出名的「廖孖记」,水平比一般的高出甚多”。廖孖记实际只有一家小档口,专做白腐乳,位于九龙佐墩官涌闽街1号,由廖家双生兄弟创于1905年,相传至今已过三代,是好几代港人的集体回忆。廖记腐乳风味浓郁奔放,尤以辣椒腐乳最惹味,咸辣锐利,走在马路上远远就能闻到。一百多年后的今天,廖孖记仍保持传统古法制作,一瓶腐乳密封发酵至少半年才供出售,以求味香质软。廖孖记全店不卖其它豆制品,小小店铺百年来独占腐乳一味,可能正是这种坚实的固执才让廖孖记深深扎根在港人心中。可惜内地暂时无处购买,若有机会去香港或者朋友可以代购的话,廖孖记一定是不可错过的伴手礼。既然号称腐乳中的腐乳,价格当然也不便宜,30$(约合人民币26元)一小罐(150g),买来的可不只是情怀。 {{:pic:调味品_豆腐乳_廖孖记.png|400}} [[:start|首页]]> [[商品:start]]> [[商品:调味品:start]]> [[商品:调味品:豆腐乳:start]]
商品/调味品/豆腐乳/廖孖记.txt
· 最后更改: 2022/05/10 18:08 (外部编辑)
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