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商品:主食代餐:麦片:start
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======麦片====== =====安全性===== 需要符合国标GB19640-2016冲调谷物制品要求,在感官、水分、污染物、微生物等质量指标上达到应有标准,对人体无害。部分需要经过长时间报关的海外进口麦片,应保证留有充足的剩余保质期。 =====营养价值===== 在主粮作物中燕麦的营养价值排行前列,麦片中燕麦的加工方式和占比决定了其整体营养价值,燕麦加工程度越深,麦片GI指数越高,β-葡聚糖的分子量越小,延缓餐后血糖血脂上升的效果越差。复合麦片中含有较多植脂末、糖,也会影响人体健康。分析麦片的加工方式和添加物,得出营养价值评分。 =====口感===== 麦片口感取决于燕麦加工方式和添加物,纯燕麦的质地较软,口感较淡,添加其他谷物,经膨化、烘烤等处理能提高口感,麦片中添加的糖、奶精、果干、坚果等也可改善口感。根据麦片的口味、酥脆度等进行评分。 =====粘稠度===== 粘稠度主要来自于麦片中燕麦β-葡聚糖含量以及加工程度,溶解出的β-葡聚糖含量越高,麦片冲泡后的粘稠度越高。加工程度会影响β-葡聚糖的溶解,并降低其含量,部分混合麦片中燕麦含量低,也会降低冲泡后粘稠度。 [[商品:主食代餐:麦片:鲍勃红磨坊|]] [[商品:主食代餐:麦片:freedomFoods|]] [[商品:主食代餐:麦片:桂格|]] [[商品:主食代餐:麦片:家乐氏|]] [[商品:主食代餐:麦片:ICA|]] [[商品:主食代餐:麦片:Jordans|]] [[商品:主食代餐:麦片:Nutri-Brex|]] [[商品:主食代餐:麦片:精力沛|]] [[商品:主食代餐:麦片:西麦|]] [[商品:主食代餐:麦片:卡乐比|]] [[商品:主食代餐:麦片:Vogels|]] [[商品:主食代餐:麦片:捷森|]] [[商品:主食代餐:麦片:欧扎克|]] [[商品:主食代餐:麦片:Sante|]] [[商品:主食代餐:麦片:雀巢|]] [[商品:主食代餐:麦片:金味麦片|]] [[:start|首页]]> [[商品:start]]> [[商品:主食代餐:start]]>
商品/主食代餐/麦片/start.txt
· 最后更改: 2022/05/10 18:08 (外部编辑)
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