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虾类是一种海产食物，可炒、炸、煎，口感极好，一般生活在浅海海域。

甲壳纲、十足目、游泳亚目动物的通称。水产学（一级学科），水产基础科学（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布 水产基础科学