腊，本义是“干肉”，也指一种肉类食物的处理方法。早在《周礼》、《周易》中已有关于“肉甫”和“腊味”的记载。岁末十二月被称为“腊月”，这个月的天气干燥少雨最适合风干制作腊味。由于《简化字总表》将“腊”和“腊”合并为“腊”，“腊”变成了多音字，腊(xī)肉（干肉）与腊(là)肉（腊月腌制的肉）都写作“腊肉”。

1.腊肉，关于“腊”，在《周礼》、《周易》中有相关的记载。“腊”的本义是“干肉”，亦指一种肉类食物的处理方法，把肉类以盐或酱腌渍后，再放于通风处风干。岁末十二月，即小寒至大寒期间，这时候的天气云量较少且少雨干燥，吹西北季候风，肉类不易变质且蚊虫不多，最适合风干制作腊味。

2.腊月，是岁末十二月的别称。在古时，月份的别称很多，每个别称均有其不同的含意。岁末十二月天气干燥少雨适宜腊制干肉，因此岁末十二月有“腊月”、“腊冬”等别称。由于岁末十二月处在新旧交接时段，是祭祀比较多的月份，该月的祭祀称为“腊祭”。在《左传》中收录有：“国之大事，在祀与戎。”说明祭祀在古时相当重要。早先秦时期我国一些地方有在岁末腊月祭祀的习俗，腊祭的对象则是列祖列宗以及五位家神。在这天并不喝腊八粥。 岁末的“腊祭”与后世流行的佛教“腊八节”在节日名称上同有“腊”字，但节日内涵不同。

xī 形声。字从肉，从昔，昔亦声。“昔”意为“往日的”、“旧时的”。“肉”与“昔”联合起来表示“陈旧的肉”。本义：陈肉。干肉。

⑹ 笔画数：12，部首：月，笔顺编号：351112212511

①干肉。引申为干燥、枯槁。《灵枢·寒热病》：“皮寒热者，不可附席，毛发焦，鼻槁腊，不得汗。”又“肌寒热者，肌痛，毛发焦而唇槁腊，不得汗。”

（形声。从肉，巤（liè）声。关于“腊”，早在《周易》与《周礼》等著作中就有“肉甫”和“腊味”的记载。“腊”的本义是“干肉”。岁末十二月被称为“腊月”，因岁末这个月的天气最适合风干制作腊味。岁末由于处在新旧交接时段，是祭祀比较多的月份。早在先秦时期我国一些地方便有在这新旧交接的岁末十二月举行“岁终之祭”。因岁末十二月又有“腊月”、“腊冬”等别称，所以这个月举行的祭祀又称为“腊祭”。

⑴ 农历十二月 [the 12th moon of the lunar year]

⑵ 又如：腊尽春初；腊八会（佛家于腊八开的诵经法会）；腊底（年底，农历十二月底）。泛指冬月，尚与“伏”相对。

⑷ 佛教戒律规定比丘受戒后每年夏季（两期）三个月安居一处，修习教义，完毕，称一腊 [la]。如：戒腊；夏腊；法腊。

⑸ 人出生后七天 [the seventh day after birth]

人之初生，以七日为腊；人之初死，以七日为忌。——《玉笑零音》

⑹ 冬季腌制、烟熏而成的食品 [salted and dried]。如：腊肉;腊鸡

[the 8th day of the 12th lunar month] 农历十二月初八。民间有在这一天喝腊八粥的习俗。

[Laba beans;beans in the gruel] 用于制作腊八粥的各种豆类，如赤豆、绿豆、豇豆

[Chinese sausage] 用剁碎的肉灌在猪肠子中在烟上熏制而成

一种灌木（Chimonanthus praecox），为其芳香的黄花而栽培，先花后叶。

《广韵》《集韵》《韵会》《正韵》𠀤思积切，音昔。《说文》乾肉也。从残肉，日以晞之。《周礼·天官》腊人掌乾肉，凡田兽之脯腊。《注》大物解肆乾之，谓之乾肉。薄析曰脯，捶之而施姜桂曰锻脩。腊，小物全乾者。《易·噬嗑》六三噬腊肉。《疏》腊，是坚刚之肉也。

又久也。《礼·郊特牲·犹明淸与盏酒於旧泽之酒也注》为其味厚腊毒也。《释文》腊，音昔。隐义云：腊，久也。久酒有毒。《前汉·五行志》味厚者腊毒。《注》腊，久也。味厚者为毒久也。

又措也。《释名》齐人云搏腊，搏腊犹把作，麤貌也。荆州人曰麤麻，韦草，皆同名也。麤，措也，言所以安措之也。

又体皴也。《山海经》钱来之山，有兽焉，名曰羬羊，其脂可以已腊。《注》治体皴。腊音昔。

（腊）《广韵》卢盍切《集韵》《韵会》力合切《正韵》落合切，𠀤音蜡。《说文》冬至後三戌，腊祭百神也。《礼·月令》孟冬腊先祖五祀。《注》此周礼所谓蜡祭也。《前汉·武帝纪》祠门戸比腊。《注》腊者，冬至後腊祭百神也。

又《陈胜传》腊月，胜之汝隂。《注》张晏曰：秦之腊月，夏之九月。臣瓒曰：建丑之月也。

又《正字通》风俗通：蔡邕独断，皆言夏曰淸祀，殷曰嘉平，周曰蜡，汉曰腊。一说月令，孟冬腊先祖五祀，自昔有之，非自汉始也。

又郑𤣥月令注：腊卽周礼所谓蜡。不知腊祭先祖，蜡祭百神，二祭各别，郑合为一，非。

又晋博士张亮议曰：腊者，接也，祭宜在新故交接也。俗谓腊之明日为初岁，秦汉以来有贺，此皆古之遗俗也。

又道书言，道家有五腊，正月一日为天腊，五月五日为地腊，七月七日为道德腊，又以十月十二日为民岁腊，十二月正腊日为王侯腊。

又刃也。《周礼·冬官考工记》桃氏为劒，腊广二寸有半寸。《注》腊，谓两刃。《疏》两刃者，两面各有刃也。

◎ 客家话：[宝安腔] sit7 | lap8 [海陆腔] sit7 lap8 [梅县腔] sit7 [台湾四县腔] sit7 lap8 [客英字典] sit7 [客语拼音字汇] lab6