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………………………………….10千克

……………………………………….50克

…………………………………….150克

……………………………………….50克

……………………………………… 3克

……………………………………….20克

………………………………………150克

……………………………………….20克

………………………………………250克

……………………………………….10克

2.锅上火放入水烧沸，放入羊，以水超过肉面 10厘米为宜，下草果、大料、姜、盐，烧开后用中火炖至断生取出。将前后腿砍成 4块，腰肋砍成 2块，再按原刀路摆成整羊形，装在大木盘上，用手撕吃。

3.把胡辣椒、味精、酱油、花椒面、葱花，加原汤兑成汁，装碟蘸吃，亦可用辣椒粉、花椒粉、盐、味精拌匀成椒盐蘸食。

蒙古族盛大节日时，如举行那达慕盛会，整羊是一道最受欢迎的传统名菜，此菜形色俱佳，味道鲜美，蘸汁而食，味道更佳。