准确度是电子秤的核心指标。电子秤的准确性主要体现在两方面,第一个是称重结果与所称量物品实际重量的一致性,第二个是称重结果的一致性,即多次称重的读数保持一致。国家标准GB/T 7722-2005《电子台案秤》规定,电子秤分为中准确度等级(III级)和普通准确度等级(IIII级),目前市面上大部分电子秤一般都达到了III级的标准。而影响电子秤准确度等级的有检定分度值(e)、检定分度数(n)、最小秤量(Min)三个因素,检定分度值类似于尺子的最小刻度,检定分度数则类似于尺子上所有刻度的数量,最小秤量顾名思义是电子秤的称重最小起点量。
电子秤的耐用性主要受到秤体内部称重传感器、电路板、电池使用寿命的影响,过度潮湿、极端气温、频繁摔落是影响电子秤使用寿命的主要原因。电子秤使用防水的外壳,节能耐用的称重传感器、仪表盘,以及选用寿命较长的锂电池、加固加厚的不锈钢外壳,都可以提高耐用性。