======湘君府======


=====综合得分：69=====

平均消费：232元
平均消费：周一至周日 11:00-22:00

=====特色：=====


==农家小炒肉==

五花肉肥瘦适中，煸炒的不腻不柴。

==剁椒蒸鱼头==

浸入鱼肉辣味的与汤汁的融合完美，鱼头的个头儿都很大。

==湘式红烧肉==

回味带甜，分量很足，肉块晶莹剔透。

==其他推荐==

辣不怕猪手 、 龙须银丝卷、 酱椒炒仔鸡、虫草花螺头炖水鸭

=====简介：=====


湘君府创始人平健，是有名的湘菜大师，曾先后任长沙火宫殿酒家、双燕楼酒家以及曲园总经理，在互联网上的经典理论——三点厨房管理法被广为转载，其创办的湘君府是湘菜企业的一大标志，目前在全国直营店有10多家。

湘君府作为北京湘菜中高档酒楼，菜品水平自然不敢怠慢。在任何一家饭店都不例外的基本菜农家小炒肉，五花肉肥瘦适中，煸炒的不腻不柴，值得称赞的是这里的辣椒辣度不高没有太过，契合大部分本地人的口味不似别家只能当配菜装饰看着过过眼瘾不敢下口；招牌剁椒蒸鱼头有双椒和剁椒两种口味，鱼头的个头儿都很大，浸入鱼肉辣味的汤汁的融合完美，可惜的是拌面需要自费，对比翠清酒家还是稍为逊色；湘式红烧肉也是人气很高的菜品，回味带甜，分量很足，但是近几年出品不太稳定。对于于潇湘府，其菜式相对专一，不那么过分杂糅。

湘君府在企业管理上都统一原料、形象、出品以及价格，这样也能让每家直营店的菜品质量都有保障。湘君府二层是包间，三楼为大厅，就餐环境是典型的中式商务宴请风格，前台会提供三小时停车券，超时收费。

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