======富春小笼======


=====综合得分：79=====

平均消费：30元
平均消费：周一至周日 06:00-24:00

=====特色：=====


==鲜肉小笼==

源自扬州的富春小笼在融合了上海特色之后还带着些许苏式小笼风味，也算是独一无二了。

==金牌炸猪排==

外酥里嫩的炸猪排配上了上海特色的辣酱油，既有不错的口感又有一流的风味。

=====简介：=====


深受上海人喜欢的富春小笼实则源自扬州，不过在上海的三十多年里，富春早已融入了浓浓的本地特色。富春小笼获奖颇多，曾被上海市烹饪协会评为“团体会员”、“上海名店”；被上海市餐饮行业协会评为“上海著名传统餐饮品牌企业”等等。著名滑稽戏演员王汝刚就是富春小笼的常客。

鲜肉小笼是富春小笼的招牌，卖相可以用“惨”字形容，几乎每一个小笼都有各自形态。整体来看，它们的个头相较于其他家的小笼偏大，吃起来皮薄有嚼劲，肉馅大而厚实是富春小笼的特点，口感新鲜弹牙，当中还带着一点点的甜味，颇似苏式小笼。得益于大个的肉馅，汤汁量足，颜色不深不浅，泛着淡淡的酱色。

除了鲜肉小笼，富春的诸多甜点也都值得尝试，例如马蹄糕、枣泥拉糕、酒酿小圆子等。

富春小笼的门店一般都挂着黑底金字的招牌，装修带有淡淡的复古气息。位于愚园路的富春小笼老店里更是挂满了各种各样的奖牌奖状。不过，从2018年2月3日至4月30日的这段时间里，愚园路的这家老店需要进行大规模的装修整备，有意前往的食客建议选择其他分店。

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