======又一村======


=====综合得分：78=====

平均消费：20元
平均消费：周一至周日 05:00-21:00

=====特色：=====


==鲜肉小笼==

虽然在出品上与顶级小笼有着不小的差距，但6元一两的价格有着极高的性价比。

==锅贴==

大个的锅贴中包入了卤汁充足的肉馅，吃起来像是普通锅贴和生煎的结合体。

==麻球==

又一村的麻球外脆里糯，是吃着玩儿的不二之选。

=====简介：=====


又一村经常被拿来和上海另一家老牌小笼店万寿斋做比较，虽然它们都属于老字号国营点心店风格，不过，在小笼的出品上，又一村要更胜一筹。

虽然名为点心店，但有不少食客将又一村当做正餐选择。它家的餐点很多，包含了麻球、锅贴、炸猪排等小吃，也有各式面、饭。其中，锅贴最为受欢迎，几乎时时都要排队购买。锅贴的个头很大，底部被煎的金黄，卤汁充足，口感鲜美。

又一村的小笼个头偏小，出品一般，虽然每个小笼的大小都差不多，但在褶子数量、皮的薄厚上会有略微差异。整体上外皮偏薄、有嚼劲。顶端褶子部位偶尔会有一两个略显僵硬，像是没有蒸熟到位。汤汁并不是特别清爽，不过味道鲜浓。肉馅嫩而弹牙，颜色适中。

又一村的服务也是典型的国营点心店风格，餐食自取。如果食客只点上一两小笼，那么有时候小笼会被装在蒸屉里，有时候会被摆在盘中。摆在盘中的小笼口感会大打折扣，底部会与盘子粘结，并且因底部受凉而整个小笼温度不一。

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