======味好美_咖喱_速食餐点======

=====综合得分：76=====


沃尔玛、家乐福、麦德龙几大连锁超市里常见的调味品牌之一便是味好美，最初经营香料和芥末粉，因细腻粉质，迅速在调味品界站稳脚跟。1989年进入中国至今，获得“最受消费者欢迎品牌”、“最受厨师欢迎品牌”等奖项，在上海、广州、武汉都有成立分公司，市场规模较大。

不同于日本品牌，味好美没有推出咖喱块，以咖喱粉和咖喱酱为主推。味好美咖喱粉只有6种香辛料，和S&B小红罐咖喱粉十几种香辛料比，味道层次感稍弱，在料理的过程中还需要添加其他调味料。规格只有10g的小包装，不到4元就能买到可以做一餐的调料，价格实惠。

味好美推出的油咖喱，酱体色泽棕黄，味咸偏辣，虽然叫油咖喱，但烹饪出来的口感不会油腻。单从烹饪的简单程度来考虑，还是油咖喱酱更胜咖喱粉一筹，味道浓郁，无需另加佐料。咖喱酱与咖喱块在烹饪上有所区别，块状咖喱大多添加了淀粉，更易煮出浓稠的酱汁，但要注意搅拌，以免糊锅。咖喱酱的溶解速度更快，不过若想达到粘稠的状态，通常需要勾芡。

为了顾及市场，味好美也推出其他咖喱风味的调味品：如柠檬咖喱烤翅调料、咖喱鸡调料，可以根据需要烹饪出更多咖喱味美食。

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