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城市:重庆:星级餐厅:粤菜馆:重庆丽晶酒店-丽晶轩中餐厅
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======重庆丽晶酒店-丽晶轩中餐厅====== =====综合得分:73===== 平均消费:275元 平均消费:10:30-14:30 17:30-22:00 =====特色:===== ==火龙果爆澳洲牛肉粒== 牛味被火龙果很好地“锁”在了牛肉粒中,食客能先感受到火龙果的清甜,厚重牛香则是在厚实咀嚼感后缓缓溢出。 ==珍菌烧汁炒鹅肝== 人气极高的菜品,肥鹅肝处理工作过关,没有丝毫异味,入口嫩滑成渣,烧汁与菌菇等配菜则是为鹅肝增添了融合的香气以及生脆的口感。 ==香煎极品雪花牛肉配黑椒汁== 选用的从澳洲进口的雪花牛肉,脂肪如同雪花纹理般嵌入牛肉中,肥润的汁水在肉上缓缓流淌。牛肉入口即化,更多的汁水也在咀嚼中随之迸发,牛肉香味立刻充盈了整个口腔,醇厚而不冲鼻,其中的黑椒汁则很好消除了油腻感。 ==其他推荐== 原汁番茄焗天然鲍、黄汤汁煮龙虾仔、蒸东星斑配玉豆腐、铁板茶皇银鳕鱼、养生功夫汤、XO酱爆象拔蚌、上汤焗澳洲龙虾 =====简介:===== 重庆丽晶酒店于2016年年底开业,是一家五星级酒店。酒店自助餐、西餐、中餐各类餐厅在重庆皆有不错风评。位于酒店3楼的丽晶轩中餐厅,除了提供川渝名菜,也有不少粤菜出品。 餐厅的“主厨招牌菜”基本为粤菜,相比川菜在出品上更胜一筹。香煎极品雪花牛肉配黑椒汁是主厨的第一推荐菜,选用澳洲进口雪花牛肉,单论品质便比国内不少散养黄牛雪花要胜出不少。牛肉入口即化,更多的汁水也在咀嚼中随之迸发,牛肉香味立刻充盈了整个口腔,醇厚而不冲鼻,黑椒汁则很好消除了油腻感。偏好清甜口味的食客可以尝试火龙果爆澳洲牛肉粒,虽非“主厨招牌菜”,但也有惊艳表现。牛肉粒先翻炒熟后方加入火龙果小炒搅拌,牛味被火龙果很好地“锁”在了牛肉粒中,食客能先感受到火龙果的清甜,厚重牛香则是在厚实咀嚼感后徐徐溢出。 丽晶轩中餐厅楼下便是重庆顶级西餐厅——罗宾斯牛排馆(同隶属重庆丽晶酒店),丽晶轩的鹅肝菜式也有堪比罗宾斯牛排馆鹅肝的亮眼表现。珍菌烧汁炒鹅肝是人气极高的菜品,肥鹅肝没有丝毫异味,入口嫩滑成“沙”,烧汁与菌菇等配菜则是为鹅肝增添了融合香气以及生脆口感。 作为五星级酒店的配套餐厅,鱼虾蟹贝、燕鲍翅参等海味自然是应有尽有,大部分菜式出品也勉强对得起高昂的价格。将丽晶轩列为商务宴请,特殊聚会的去处,出错概率不大。需要注意的是,粤菜中常见的点心、茶点在此处难寻踪影,食客可打消到此处“饮茶”的念头。 餐厅有12间大包厢,整体装潢明净大气,面向江景的包厢观感更甚。包厢最低消费在2000~7000元不等,服务费则是10%。服务员的态度略显冷淡,好在上菜、撤盘等非常利索。餐厅有时会出现上菜速度极慢的问题,与服务员协商也很难得到积极的反馈。 {{:pic:重庆_粤菜馆_重庆丽晶酒店-丽晶轩中餐厅.png}} [[:start|首页]]> [[城市:start]]> [[城市:重庆:start]]> [[城市:重庆:星级餐厅:start]]> [[城市:重庆:星级餐厅:粤菜馆:start]]
城市/重庆/星级餐厅/粤菜馆/重庆丽晶酒店-丽晶轩中餐厅.txt
· 最后更改: 2022/05/10 18:08 (外部编辑)
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