北沙参有几种吃法？关注头条号“侨乡厨娘”，简单自做营养美味又好喝的汤品、饮品、粥品！北沙参大多分部我国沿海各省，常在春季采食北沙参嫩苗，秋季挖取根茎食用。北沙参嫩苗常鲜食（凉拌、炒食）或腌制。北沙参根茎去掉须根后，用开水汤过再去皮，再凉水浸泡1-2天后，可鲜食或干制。作为药食两用 : 素商会靖回答
感谢官方邀请，关注“野蔬”，实时揭秘好吃、好补、好看、好玩、好用的食材！北沙参有几种吃法？这个问题比较宽泛。北沙参的嫩苗可以小炒、做馅料。根茎可以煲汤，少说也能整出百多种吃法吧！ 这里给小伙伴们分享几款！小编编用仿荤素菜替换了中间的小动物，肉食宝宝们自己可以酌情处理。一、参百炖鸡 : 素小吃回答