这是海川牌冰淇淋机OPF3036，用起来很简单。基本操作简介：
1、右边的硬度值通常调到5以上（硬度可调范围是0-8），右边的上下箭头就是调高及调低硬度值的，根据所打的冰淇淋软硬度来调整。
2、“自动”键就是自动制糕键。调配好的浆料倒入机器内后，就按此键，15分钟内就能完成冰淇淋的制作。
3、“清洗”键是在经营结束时，用于清洗机器用的。先将机器内剩下的冰淇淋糕体及浆料打出来，然后倒入清水，按此键进行清洗，大约重复3-4次。
4、“手动”键是在销量大时，机器来不及自动启动制冷时，可按下此键，冰淇淋机即可马上启动制冷程序。
5、左边的数字可显示三种：机器停止时，显示的是可用电压值；机器运行时，显示的是电流值，也就是制糕状态值；打糕时，则显示所打过的冰淇淋个数。