两个原因：
1、僧人本身不直接从事物质生产工作，寺院里所有的东西基本都是募捐化缘而来，寺院常说“十方来十方去”，募捐化缘而来的东西自然也要散归于大众。
2、僧人“以弘法为家务，以利生为事业”，弘法度众，就要广结善缘，多行方便之门。
信众喜欢供果，认为这是供过菩萨的，有加持力，给家里的老人小孩吃特好。随顺众生的这些想法，所以寺院的供品，回收后一般都是与大众免费结缘的。
僧人与你结缘供品，不要有什么心理负担，欢喜接受即可。有心有力的话，也可随喜捐赠些香火功德钱，不愿捐的话，也没关系。