它含有多种人体必需的营养元素和有益物质,原果中含酚31.1%,多糖18.7%,粗纤维14.0%,水分9.9%,生物碱3.0%,生物碱0.5%。此外,槟榔中还含有20多种微量元素,其中11种是人体所需的。种子中含有0.3%-0.6%的总生物碱,主要是槟榔碱,并含有少量的槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔素、槟榔副碱和高槟榔碱等,这些成分都与鞣酸结合而成。此外,还含有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂甙和多种原矢菊素的二聚体、三聚体、四聚体等。其脂肪酸组成为:月桂酸19.5%,肉豆蔻酸46.2%,棕榈酸12.7%,硬脂酸1.6%,油酸6.2%,亚油酸5.4%,十二碳酸0.3%,十四烯酸7.2%,还含有氨基酸。这些基因中超过15%的是脯氨酸。
槟榔具有杀虫、消积、行气利水、截疟之效,临床常用于治疗虫积腹痛、积滞下痢、脚气、喘满等病。药理学研究发现槟榔具有驱虫、抗病毒、抗真菌、拟副交感神经作用。但目前已有证据表明槟榔与癌症发生有关,因此不建议自行食用槟榔,如有药用需求应在医生指导下使用。吃槟榔的危害包括中毒、增加患癌风险、导致胎儿畸形等。槟榔含有多种生物碱,如果超量服用容易导致中毒,严重时可致死。动物实验显示槟榔有致畸、致突变的作用,孕妇不可食用槟榔。此外咀嚼槟榔与口腔癌、咽喉癌的发病密切相关,因此不建议食用槟榔。
槟榔的害处:
1.经常嚼槟榔会使牙齿变黑,脸颊变宽,并且乱用槟榔残渣会影响公共卫生,残渣进入胃道会影响我们的身体健康。
二、嚼槟榔过多,可引起头晕、恶心、呕吐、呼吸困难等多种不良反应。
三、槟榔本身是一种致癌物质,吸烟时吃槟榔还会产生一种致癌物,可引起多种疾病,如口腔癌,胃部癌,咽喉癌等。
而且槟榔会上瘾,就和吸烟一样,所以还是尽量不要吃为好