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有没有推荐咖啡专用的方糖?

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1 个回答

admin - 书生,情报局长
这个问题太好了吧,咖啡苦的,加入一些东西,会变得越来越甜,口感也会很不错。首先吧,咖啡放的糖主要可选三种:黄糖(甘蔗糖)、白糖(精制糖)、方糖(晶体精糖压缩干燥)。黄糖是(甘蔗糖),糖本身带甘蔗的甜味,加入咖啡后就会令咖啡带有少许甘蔗和焦糖的味道;而白砂糖经过精制,只会为咖啡加添单纯的甜味。白糖是精制糖,纯度一般在99%以上;黄糖则含有少量矿物质及有机物,因此带有颜色。白糖、黄糖适合加在咖啡或红茶中调味,黄糖也常被用于烹调菜肴时调味。黄糖含有的营养物质更丰富,有补血暖胃之效;白糖口感更清醇,性凉,色泽好些。方糖亦称半方糖,泛指白方糖,采用精制糖加工而成。特点是质量纯净,洁白而有光泽,糖块棱角完整,不易碎裂,但在水中快速溶解,溶液清淅透明。一般来说,就是这三种了,因为三种真的是大部分咖啡都会使用的,大家可以根据自己的口味儿选择自己喜欢的,然后添加,每一种的感觉都不一样。
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