不同品种的法芙娜巧克力吃起来不但甜度不同,香气口感也迥然相异,令人叹为吃止,一度颠覆了我对巧克力的认识,下文复制黏贴,送给不会百度的小朋友,答非所问,大神轻喷。
法芙娜圭那亚苦味黑巧克力
(可可含量70%) (VALRHONA Grand Cru GUANAJA 70%)
圭那亚苦味巧克力是VALRHONA最知名的顶级产地级巧克力, 也是第一个推出且被苦黑巧克力爱好者喜爱的产品。
在洪都拉斯近海离岛的圭那亚岛 (Guanaja),当年哥伦布于 1502 年7月30 日 登陆此岛。 VALRHONA为其最具威力的顶级产地级 (Grand Cru) 巧克力, 取了这个富有传奇的名字。
VALRHONA重新发现了质量最好的可可树品种-克里奥罗( Criollos)可可树。 以具有花果香味的克里奥罗 (Criollos)可可豆跟上等浓郁风味却稀有的加勒比海的千里塔里奥( Trinitarios)可可豆混合, 制造出一种具有绝妙风味的苦巧克力。它浓郁醇厚有些许花香的口味, 将使你品尝之后口齿留香。
GUANAJA巧克力推荐品尝方式:
意大利浓缩咖啡(Espresso)搭配可可含量高达百分之七十的圭亚那巧克力(Guanaja),最具震撼力,让口腔享受苦甜交错的强烈冲击。
法芙娜吉瓦娜牛奶巧克力
(可可含量40%) (VALRHONA JIVARA LACTEE (40%)
吉瓦那牛奶巧克力, 是典型轻柔口味巧克力。含有焦糖与香草味道, 常留唇齿间却不会太甜腻。 这口味来自于混合了南美洲最好的可可豆、全脂牛奶、糖与些许的麦芽。正因为吉瓦那牛奶巧克力, 显露出法芙娜相比瑞士或比利时牛奶巧克力的不凡之处,所以受到牛奶巧克力爱好者热切拥戴。不论是小片装、小块装或是颗粒, 吉瓦那巧克力都非常顺口, 适合作为休闲零嘴。
JIVARA 巧克力推荐品尝方式:
略带甘苦味的日本绿茶,适合配上香醇JIVARA牛奶巧克力,绝对是不凡的味觉享受。
法芙娜阿拉瓜尼黑巧克力
(可可含量72%) (VALRHONA Grand Cru Araguani 72%)
阿拉瓜尼顶级产地巧克力采用了纯种委内瑞拉可可豆是高质量的苦甜巧克力,混合了稀有珍贵且能互补的不同品种可可豆。浓烈的苦感带有甘草、葡萄干跟