看配料表，识别「假」牛奶，不是所有的「牛奶」都真的是牛奶。
想要识别「真假」牛奶，其实很简单，看配料表：配料表中的先后顺序就代表成分含量的高低。
1. 配料表第一位是水，那是含乳饮料。
配料表第一位是水，第二位是糖，第三位才是牛奶或奶粉，这是含乳饮料。虽然名字很像牛奶，但并不是真牛奶，营养价值相对很低。
2. 配料表第一位是牛奶，但有很多添加成分，这是调制乳。
调制乳，是以纯牛奶为原料(含量 > 80%)，添加糖、食用香精或营养强化剂(比如钙、乳糖酶等)得到的乳制品。如果添加的是乳糖酶、钙等成分，营养还不错。但如果添加的是糖、香精，比如上图，营养打折不说，还有可能把你变成胖纸。
3. 配料表只有牛奶，才是纯牛奶 / 鲜牛奶。
如果配料表只有牛奶或生牛乳，恭喜，这是真真正正的百分百牛奶，放心买。