强答：
你同时说出了二个完全不同的环境场所，而这二个场所要求的是不一样的。
在家里，你妈给你盛了一碗汤面，用勺子舀了一勺汤，尝了尝。不错，然后递给你了。你会有意见吗？
在咖啡厅，服务员给你做了一杯咖啡，尝了一口，不错，递给你了。你还会要这杯咖啡吗？
首先咖啡可能需要加糖，那就需要搅拌，所以需要咖啡勺。咖啡勺放在哪里？桌面不干净。也不能放在咖啡杯里，顾客也可能不需要用咖啡勺。所以碟子是必须的！
在家可以不用，你可以随意处置你的搅拌用的勺或者是筷子。但是大多数人还是选择用咖啡碟的。一个是在咖啡店里习惯了，另一个就是买咖啡杯都是配套咖啡碟。既然买回来了，当然要用。特别是在接待客人的时候，这样显得更尊重客人。
何况，家里桌子也未必都能保证干净，更别提那么多处女座的人。
但是这在咖啡厅是不行的，不允许的。