沉香木就是木头，没什么可玩的。可以玩沉香，可以参看我其它回答。香具，可以从焚香或熏香方式上分，主要分两类，中国常用的篆香香道组，和日本香道组。篆香香道组有如下器具：香炉（通常浅口直径稍大的，材质没有要求）、灰压（也叫香压、香拓）、香篆、香匙（香勺）、香铲、羽扫、火箸。日本香道组器具如下：闻香杯（通常不能是金属等导热快的，因为要拿在手里闻，通常是深口径稍小的）、碳架、火箸、灰押（形状与篆香组中灰押不同）、羽扫、香勺、银叶、银叶挟 、香筷、莺。
关于香篆、灰押、香箸、香勺之类的材质，主要以铜为主，也有银的，玉的、石的，它们的柄通常有各种材质，如檀木类（常见如紫檀、黑檀等），竹类（常见如斑竹、梅鹿竹、凤眼竹、湘妃竹、玉竹、孟宗竹、老竹根等），个人喜欢红湘妃竹镶嵌象牙的，最雅致了，买不起，这是上述中最贵的。。。(T_T)
有以上这些，还需要一个香道瓶和一个香席，香道瓶在品香是放香具用，香席是铺在桌上的，所有的内容在其上进行，常用的是竹帘。
除此之外在器具方面，还需要香粉罐和点火器，不能用火柴，气味太大，通常的打火机影响美感，所以，一个可充气或上油的打火器是必要的。在篆香里，点香粉通常是将一粒线香点燃，用火箸放到香粉上，而日本香道和焖香法点香都要用到打火器，一个用来点碳，一个用来点挖在香灰底部的香。
目前淘宝上的香具种类说多也不多、说少也不少，在money允许的情况下，主要看品味了。日本香道组有个御家流的七件套，很雅致也不贵，铜芯黑檀柄，性价比很高了。