看到这题，就来分享一些我自己用下来觉得最趁手也最常会用到的吧。神器谈不上，但这些小物应该比较符合题主的需求，都是属于“锦上添花”款的——虽然用厨房的基本款工具也可以达到目的，但有了这些小物更有“专物专用”的快感，效率高，做起菜来心情也会明快很多。
图文整理自之前写过的菜谱，我的微信公众号tianluo_hhhaze（田螺姑娘hhhaze），谢绝转载，欢迎关注。
1.力康压蒜器
用到蒜蓉蒜汁的菜有很多，比如吃个饺子面条凉菜，比如我之前菜谱写过的“没朋友蒜香烤翅”。
这款瑞士力康的，是我用过的各种各样的压蒜器里面手感最好的。
这款虽然299的价格有点小贵，但它的压蒜孔周围是有类似刀片的凹凸设计的，而不像宜家19.9那款就是平平的孔。（如图左为力康，右为宜家）
如果你手劲儿比较小，对比起来用的时候就会发现力康非常省力，并且能最大程度防止蒜汁的喷溅。
淘宝上搜索「力康 压蒜器」就可以买到，建议等双十一之类的活动价入手，只要199。
另一个比较好用的牌子是JosephJoseph，胜在拆卸方便容易清洗，但在手感上还是略逊力康那么一丢丢的~
2. inomata 研磨器姜末也很常用，比如调个姜汁吃大闸蟹、拌个凉菜。末切的不细，味道就会不够足。其实一个研磨器就能搞定，搓起姜末来你就会发现，不仅节省时间，还很有快感。
这里推荐inomata的研磨器，淘宝十几块，比起几块钱的杂牌，材质要好很多，形状也更好握，搓起末来稳定很多。一对比，使用体验真的升了好几个档次，爽！
研磨器当然不是只能用来搓姜，硬度不是很高的食材都可以用它来磨碎，做婴儿辅食的时候也可以使用。还有很多日式菜谱会用到的萝卜泥也可以用它来解决。比如我写过的日式高汤培根娃娃菜锅，最后盖上去的一点萝卜泥鲜甜爽口，会是点睛之笔。
值得注意的是，这种研磨器用的时候手捏的那部分会磨不到，略浪费一点点。
3.擂钵“擂”是一种用刀切和其他工具都不能替代的做菜方式。擂菜就是把食材各种捣各种碾压各种弄得不成形状，让其本身变成充分吸收调料味道的完美载体。由于少了金属刀具的切割步骤，食材也不容易被氧化。
适合擂钵的像擂茄子、擂辣椒皮蛋等菜式，大多也是比较适合夏天的开胃菜。做起来很简单，我也写过一些菜谱，不妨去淘