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独脚金客家人称之为“疳积草”,是治疗小儿积食、疳积的良药。
性味:味甘、淡,性平,归肾、脾、肝经。
功效:平肝消积、健脾消食、清热杀虫
主治:小儿疳积、小儿伤食、小儿肝火盛、疳积黄肿、夜盲、夏季热、腹泻、肝炎等症。
食疗推荐:独脚金煲瘦肉
原料:独脚金6g,瘦肉50g,调料少许。以上为7-10岁小儿1餐用量。
加减:小儿肝火盛,改瘦肉为等量猪肝,将独脚金打粉,蒸猪肝吃。
制法:将独脚金、瘦肉洗净,先将纳入炖锅中,大火煮开后小火煲30分钟,然后加入瘦肉,瘦肉熟后即可起锅。
功效:平肝消积,健脾消食。
适宜人群:小儿疳积、脾虚肝热、夏季热。
禁忌:小儿阴寒盛者勿服。
按语:独脚金煲瘦肉具有清肝热、消疳积、健脾胃、助消化的功效,是客家百姓辅助治疗小儿疳积、脾虚肝热、夏季热等的民间验方。