_家常菜_葱爆鱿鱼-石榴树2008

大厨步骤

1张图片 “鱿鱼好吃但要怎么做能保持鱿鱼的鲜和嫩呢？这里是有窍门的，鱿鱼炒之前一定要焯水哦。” 食材明细 主料 鱿鱼 300克 葱 50克 辅料 盐 少许 酱油 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 葱爆鱿鱼的做法步骤
1鱿鱼清洗干净，去掉爪上的吸盘，再去掉内脏和嘴巴，切成丝。 2锅里加入适量清水，烧至快开锅，放入鱿鱼，焯水30秒，注意不要焯的时间太长，鱿鱼老了就嚼不动啦，马上取出投入凉水里，反复冲洗完全拔凉，沥干水分备用。 3小葱洗净，斜着切成丝。 4锅里放油，油热后放入葱丝，爆炒出香味。 5再放入少许酱油，爆香。 6立马放入焯好的鱿鱼，翻炒几下，就关火，加入一点盐调味出锅。 来自 美食天下 石榴树2008 的作品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜   海鲜   夏季食谱   秋季食谱   6人点赞 56人收藏 “鱿鱼好吃但要怎么做能保持鱿鱼的鲜和嫩呢？这里是有窍门的，鱿鱼炒之前一定要焯水哦
”

_家常菜_葱爆鱿鱼-石榴树2008-配料

鱿鱼、葱、盐、酱油。

最佳配方

鱿鱼 300克 葱 50克